Wszystko zaczęło się od współpracy grupy uczniów skupionej na pracy społecznej w Samorządzie Uczniowskim w Zespole Szkół Zawodowych im. Stanisława Staszica w Grybowie. Uczniowie zostali wdrożeni do współpracy z Instytutem Karpackim w ramach Młodzieżowej Akademii Partycypacji Obywatelskiej. Uczniowie współpracowali przez siedem miesięcy w ramach akcji MAPO. Była to bardzo owocna współpraca, w ramach której głównym zadaniem było kreowanie oddolnych inicjatyw obywatelskich płynących z potrzeb lokalnego środowiska – szkoły, miasta, gminy.
Grupa młodzieżowa opracowała siedem pomysłów w postaci siedmiu draftów, które później opisywali w konkretnych artykułach. Artykuły były wypracowywane przed spotkaniami online, w trakcie których były analizowane i toczyła się nad nimi dyskusja pomiędzy grupą młodzieżową a przedstawicielem Instytutu Karpackiego. W ostatecznym kształcie były one zamieszczane na specjalnie do tego utworzonej platformie online, gdzie wszyscy biorący udział w projekcie umieszczali również swoje artykuły, a zainteresowani mogli oddawać swoje głosy na projekty. Najbardziej ekscytującymi zdarzeniami w trakcie trwania projektu były dni, w których ukazywały się ich artykuły w Dobrym Tygodniku Sądeckim i kiedy oczekiwali na wyniki głosowania prezentowanych inicjatyw. Młodzież była dumna, gdy pierwszy raz ukazał się ich artykuł w DTS. Czytali go i nie dowierzali, że jest opublikowany w gazecie. Potem już „szło z górki”. Młodzież wychodziła z śmiałymi pomysłami, które były systematycznie prezentowane w mediach (na szkolnym Facebooku, na platformie internetowej i w Dobrym Tygodniku Sądeckim). Oddolne obywatelskie inicjatywy grupy młodzieżowej ZSZ w Grybowie oscylowały wokół następujących tematów:
1. Czy program promowania zmian żywieniowych wśród młodzieży powinien być prowadzony w sądeckich szkołach?
Głosowanie:
Tak 95,4%
Nie 4,55%
2. Czy w sądeckich szkołach powinny zostać uruchomione strefy ciszy i relaksu?
Tak 93,94%
Nie 6,06%
3. Czy w Grybowie powinien powstać dworzec autobusowy?
Tak 90,32%
Nie 9,68%
4. Czy w Grybowie powinien powstać hostel?
Tak 100%
Nie 0,00%
5. Czy w Grybowie powinien powstać otwarty basen?
Tak 92,49%
Nie 7,51%
6. Czy we współczesnej szkole jest szansa na reaktywację ginących zawodów?
Tak 85,71%
Nie 14,29%
7. Czy młodzież w Grybowie może pomóc w aktywizacji seniorów?
Tak 83,33%
Nie 16,67%
Szczegółowe informacje z projektu znajdują się w poniższym linku: https://glosmlodziezy.org/category/zsz_grybow/
Uczniowie, analizując sposób głosowania na platformie internetowej inicjatyw MAPO, zauważyli dominującą i zdecydowaną aktywność głosujących na tak, co utwierdziło ich w przekonaniu, że zaproponowane przez nich pomysły są trafne i na czasie.
Nawiązując do tytułu niniejszego artykułu, należy zwrócić uwagę, że tematyka zdrowego odżywiania wśród dzieci i młodzieży jest nieustannie obecna w naszym życiu i znalazła swoje odzwierciedlenie w projekcie pod tytułem „Warsztaty zdrowego jedzenia”, uzyskując akceptację województwa małopolskiego, które wsparło finansowo ten projekt.
Zajęcia z projektu były realizowane na przełomie listopada i grudnia 2023 roku w Zespole Szkół Zawodowych im. Stanisława Staszica w Grybowie pod patronatem Instytutu Karpackiego. Odbyło się 5 spotkań warsztatowych, w ramach których uczniowie uczestniczący w projekcie wykonywali czynności związane z popularyzacją zdrowego jedzenia przez młodzież. Celem tych zajęć było wpojenie zdrowych nawyków żywieniowych, nauka myślenia prozdrowotnego, planowania, zdrowej listy zakupów, praktyczna nauka sporządzania zdrowych posiłków, porzucenie złych nawyków i ukazanie korzyści ze zdrowej zmiany w diecie. W części teoretycznej prowadzący nauczyciel – pani mgr Justyna Mól – zapoznawała uczniów z korzyściami płynącymi ze zdrowego odżywiania się i picia wody. W części warsztatowej młodzież wykonywała plakaty związane ze zdrowym odżywianiem oraz uczyła się sporządzania zdrowych napojów owocowych, sałatek warzywnych, sałatek owocowych i zdrowych kanapek. Zajęcia były nagrywane przez nauczyciela – pana mgr Pawła Kroka – i na bazie zgromadzonego materiału zostały sporządzone filmiki, służące do popularyzowania tematu zdrowego odżywiania wśród młodzieży. Relacje z naszego projektu można dokładnie obejrzeć w poniżej zamieszczonych linkach:
• wykonanie plakatu https://youtu.be/97SSIsA8JW8
• wykonanie zdrowych napojów owocowych https://youtu.be/7pZzgdRp6LA
• wykonanie sałatek warzywnych https://youtu.be/nUEZiUx3JeE
• wykonanie sałatek owocowych https://youtu.be/vrsc5oAdGrM
• sporządzanie zdrowych kanapek https://youtu.be/CIuUhFerK1Y