Dzień Szefa Kuchni w ZSZ Grybów – pokaz kunsztu, pasji i kreatywności kulinarnej
1 grudnia 2025 roku w Zespole Szkół Zawodowych w Grybowie odbyły się wyjątkowe obchody Dnia Szefa Kuchni. Było to wydarzenie pełne aromatów, emocji oraz imponujących popisów umiejętności uczniów technikum żywienia i usług gastronomicznych i kucharzy.
Jednym z najbardziej widowiskowych momentów dnia był pokaz techniki flambirowania, zaprezentowany przez ucznia klasy 4 technikum żywienia Wojtka Kopczyńskiego. Przy wykorzystaniu profesjonalnego wózka do flambirowania uczniowie mogli z bliska zobaczyć, jak efektowny płomień nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i elegancję. Prezentacja wywołała wiele zachwytów – dosłownie i w przenośni „był ogień”.
Kolejnym punktem programu był popis kreatywności w wykonaniu Bartka Motyki i Dawida Drąga, którzy przygotowali konkursowy deser „Leśna fantazja”. Ich monoporcje w kształcie grzybków, podane na realistycznie odwzorowanym jadalnym mchu i „leśnej ziemi”, zrobiły ogromne wrażenie zarówno pod względem estetyki, jak i kunsztu wykonania. Był to prawdziwy przykład nowoczesnego, konceptualnego cukiernictwa.
Uczniowie mieli również okazję poszerzyć swoją wiedzę teoretyczną dzięki prezentacji na temat kulinarnych „Oskarów”, czyli prestiżowych gwiazdek Michelin. Poznali historię tego wyjątkowego wyróżnienia, zasady oceniania restauracji oraz przykłady światowych i polskich lokali, które osiągnęły najwyższe kulinarne laury. Tuż po prezentacji odbył się konkurs wiedzy, który pozwolił sprawdzić, jak dużo zapamiętali z przedstawionych informacji. Rywalizacja była zacięta, a uczniowie wykazali się imponującą wiedzą na temat kulinarnego świata na najwyższym poziomie.
Na zakończenie młodzież wzięła udział w kolejnym konkursie – tym razem poświęconym aromatycznemu i kolorowemu światu przypraw. Uczniowie rozpoznawali przyprawy po wyglądzie i zapachu. Atmosfera była pełna dobrej zabawy, nauki i zdrowej rywalizacji.
Dzień Szefa Kuchni w ZSZ Grybów okazał się inspirującym wydarzeniem, które nie tylko rozwijało umiejętności praktyczne uczniów, ale także budowało ich świadomość kulinarną i zwiększało motywację do dalszego rozwijania pasji gastronomicznej. To święto z pewnością na długo pozostanie w pamięci uczestników.
